Situation
Le Mas de la Plaine Haute est situé sur la commune de Vic la Gardiole, au nord-est de l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) du Muscat de Frontignan.
Nos terres sont sur une zone éloignée de toutes pollutions industrielles, en hauteur, face aux étangs et à la mer, contre la garrigue sauvage du massif de la Gardiole classé en zone naturelle protégée.
Notre nom » Mas de La PLaine Haute » vient de notre situation géographique.
Le lieu-dit « La Plaine Haute » est l’un des meilleurs terroirs et des plus beaux points de vue de notre AOC.
Le travail de la terre y est dur, mais de père en fils nous aimons ce coin de paradis.
Identité
Notre identité est bâtie autour
- D’un travail artisanal de qualité,
- Du respect de la terre, du vivant et de la biodiversité,
- D’un souci d’innovation et de la recherche de nouveaux goûts,
- Dans une relation authentique à notre métier.
Au mas, depuis toujours, nous sommes partisans d’une agriculture durable.
Nous employons de moins en moins d’engrais (uniquement organique bio)
Depuis que nous travaillons en agroécologie, nous rendons nos sols fertiles grâce aux semis de couverts végétaux et l’apport de bois broyé.
Nous ne faisons jamais de traitements contre les vers de la grappe ni contre la pourriture.
Nous avons diminué de près de la moitié notre utilisation de soufre et de cuivre pour lutter respectivement contre l’oïdium et le mildiou.
L’augmentation de la biodiversité dans les vignes contribue à la diminution des maladies.
A la récolte, s’il y a quelques raisins abîmés, ils seront triés par les vendangeurs (c’est l’un des avantages d’une vendange manuelle).
