Les blancs secs « bio »de la Plaine Haute
Muscat sec « Lo Testut ». Millésime 2020.
Cette cuvée » Muscat Sec » est un vin produit à partir de 0,4 ha de vieilles vignes en gobelet et de vignes plus jeunes palissées.
Cépage Muscat Frontignan petits grains.
Ce vin sec très typé a un nez muscaté très floral avec des notes de pêche.
La bouche est ronde et puissante avec très peu d’amertune mais beaucoup de longueur.
Il accompagnera des poissons en sauce, une cuisine exotique, des asperges ou des vieux fromages.
Il pourra également s’inviter à l’apéritif.
CONSOMMATION :
Servir à une température de 10°C
CONSERVATION
Prêt à boire. Garde 2 ans
7,50 € TTC. Le carton de 6 : 41,00 €
Sur place au Mas de la Plaine Haute
Blanc sec « La Longue ». Millésime 2020.
Cuvée confidentielle 100% cépage Vermentino (ou Rolle), d’environ 700 bouteilles produites sur 0,2 ha d’une jeune vigne tout en longueur (« la longue », d’où le nom du vin).
Ce vin blanc sec, le plus léger et vif de ma production, très rafraichissant, avec un nez légèrement citronné, ira à merveille sur un plateau de coquillage.
En été, son coté désaltérant ira très bien à l’apéritif.
CONSOMMATION :
Servir à une température de 10°C
CONSERVATION :
Prêt à boire. Garde 2 ans.
7,50 € TTC. Le carton de 6 : 41,00 €
Sur place au Mas de la Plaine Haute